Kombidämpfer 5 GN

In dieser Kategorie hat jeder Kombidämpfer 5 Einschübe für Gastronorm Behälter. Die dabei gängiste Größe sind GN1/1 Behälter und Schalen, die ein Maß von 325x530mm haben. Allerdings gibt es auch hier wieder einige Besonderheiten und Merkmale zu beachten. Beginnen wir mit der Steuerung und Bedienung: Der Kombidämpfer 5 GN1/1 ist in der günstigsten Variante mit einer elektromechanischen Steuerung ausgerüstet und hat eine umfangreiches Programm. Die Steuerung erfolgt über ein Bedienpaneel mit Drehknöpfen auf manuelle Weise. Der moderne Kombidämpfer mit Touch-Screen Display dagegen wird ausschließlch über das Wischfeld bedient. Bei geringem Platzangebot bietet sich der Kombidämpfer 5 GN1/1 Compact an, dessen Einschübe längs eingesetzt sind.

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